С фонариками - классно, кстати. И волшебно.
Что-то типа "виночерпия"?.. Пытаюсь вспомнить свой заржавелый опыт полевок. Не готовить, а как-то обновлять периодически запас напитков в доступе в ролевых сосудах ака кувшинах/графинах/нужное подчеркнуть.

"Кашевар", кстати, тоже может быть играбельной должностью, если не сваливать на него всю готовку, а организовать расписание дежурств. У меня на "Эрегионе" была роль распорядительницы гостевого чертога, где постоянно тусил народ, в итоге все были накормлены, а человек, занимавшийся готовкой, нормально поиграл (это не моё впечатление, это по словам самого же игрока).

+ к Хэлле, просто слишком уж часто на кашевара взваливают всё. Нормальное расписание дежурств требует ответственных людей, которые не продолбаются просто так. И штата помощников по дровам/воде/прочим подсобным работам, которые все одновременно тоже не продолбаются.

Виночерпий - хорошая идея.

Архитектор. Человек, который после строяка отвечает за сохранность игровых пространств: стен, тентов, и т.д. Поддержание в порядке того, что уже построено, требует меньше усилий.

Сложно сказать, куда отнести истопников и дровосеков. При нормальной организации быта, паре помощников и хорошей сноровке запасти поленницу дров - работа далеко не на целый день. Разжигать очаг при наличии запаса дров - тем более. И даже хорошо, когда за очаг отвечает один грамотный человек.

Дальше в голове уже должности, которые своим функционалом поглощают, но обычно вокруг этого функционала игра и строится: медики, священники, почта, секретари и т.д.

Не знаю насчет должностей, но несколько украшает жизнь локации опция собрать травы (шиповника и т.д.) для чая - вот именно того собрать, что есть на конкретно этом полигоне / растет именно на этой земле. И потом фигачить фирменный чай локации.

И еще: вечерние лепешки.
Сделать это традицией команды, например.
Собираться в оговоренное время и разделять хлеб.
Я очень люблю ездить человеком, который делает такие лепешки. Подателем вечерних/утренних лепешек. Они такие - блины по вкусу, оладушки по форме. Очень простые: универсальная смесь для блинов (дешево беру в АШАНЕ) разводится водой, это две минутки, плюс изюм или курага. Или орешки. Далее - одна-две мелкие сковородки, костер или угли от костра. Все происходит быстро и просто. Я предпочитаю жарить без масла, потом сковородку мыть проще. Лепешки раздаются в руки / в тарелки желающим по мере поджаривания. Миска и ложка из-под теста потом споласкиваются водой (сразу, пока остатки теста не высохли), и все.
Имеет успех.
Вообще, локальные кулинарные традиции, привязанные ко времени и команде, имеют успех. Вот Реда компот так варит.

Ну, и однажды я была смотрителем общей для локации палатки-с-продуктами. В самом начале разобрала, кто что привез, и организовала хранение по тематикам, потом по ходу наводила порядок (примерно раз в день 10 минут возни это). Понравилось. Труда потребовало немного, а зато ориентироваться потом в жратве очень легко. И каждому видно, в каком углу что искать. Где соль-перец, где чистая посуда, где грязная - ну, и что можно сделать в свободную минутку, тоже было видно.
По хозяйству тоже есть смысл раскидывать обязанности. Типа, водоносы этот и этот, за дровами следят этот и этот. Смотритель помойки и разделитель мусора - этот. Смотритель сортира - этот (и следит, чтобы не промокли и не кончались бумага, опилки, влажные салфетки) . И каждый знает свой маленький, но нужный фронт работ.
Но это, наверное, не то. А про АХЧ уже.

В этом смысле самое крутое с т.з. сочетания хоз.части+игры было у меня на "Ведьмак. Нечто странное большее". Но там у нас была довольно уникальная ситуация: мы заезжали командой/бандой городских нищих. Соответственно, у нас почти не было неигрового лагеря, т.к. наш костер и палатки вокруг (мы их как-то задрапировали, емнип) были игровой зоной. Соответственно, жили мы типа "под мостом", готовили из подножного корма на своем же костре и по игре, а всякие помыть посуду/натаскать дров/постриать... делали по игре же, в местном ручейке, который был ака городской рекой. Ходили все это делать в дурацком и без хайратников, а если в процессе угваздаешься - ну так нищие ж мы, что с нас взять? Было круто и позволяло почти совсем не выпадать из игрового процесса.
Но понятно, что это специфика команды, командой "Жители богатого замка" так не поделаешь. Хотя всегда остаются роли слуг, теоретически.

Студиозус, слуги - очень сложная тема. Потому что с одной стороны, на этом можно сделать хороший кусок игры, а с другой стороны, даже умные опытные люди рискуют скатиться в неприятную сферу бесплатной эксплуатации. Это всегда нужно тщательно продумывать, четко выставлять грань и строго ее придерживаться, и заранее настраиваться.

Торрар, согласна. У меня, собственно, был даже свой отрицательный опыт как раз играния слуги, когда по итогам я всю игру делала чай и стояла "на подхвате" за дверями комнаты. Но это был именно результат недостаточно четких договоренностей, кмк, и того, что я была единственной "служанкой" на команду.
Но если заехать прямо командой слуг в какую-н. локацию, то это, мне кажется, может быть интересно. Тогда как раз можно устроить в т.ч. и то, о чем пишет Леголаська - раскидать всем какие-то конкретные обязанности, чтобы у всех осталось время и на какую-то "внерабочую" жизнь этих слуг. Ну и - если "хозяева" тоже настроены именно с тобой играть, а не на то, что ты тут чтобы обеспечивать им комфортный игровой процесс, а дальше - как пойдет, то и такое взаимодействие может быть интересным.

Сложно сказать, куда отнести истопников и дровосеков
На одной игре у нас сбором хвороста отыгрывалась охота. Возвращаясь с "добычей", мы мерились, у чьего оленя рога развесистее))